Takže chcete začať kompostovať

Takže chcete začať kompostovať

Kompostovanie robí veľa vecí: Znižuje plytvanie potravinami, je to prospešné pre životné prostredie a učí trpezlivosti a pokore. Existuje však veľa informácií, ktoré sa dajú ťažko syntetizovať, tvrdí certifikovaná hlavná kompostérka a autorka NYC Rebecca Louie. Vedieť, ako začať, sa zdá byť ohromujúce, najmä ak si nie ste úplne istí, čo môžete čakať a koľko toho zvládnete.

'Existuje toľko zaujímavých systémov, ktoré sa treba naučiť, a toľko spôsobov, ako spracovať potravinový odpad,' hovorí Louie. Po tréningu v botanickej záhrade v Queense v New Yorku sa Louie rozbehla kompostovka , a dnes robí konzultácie o domácom kompostovaní, skupinové akcie a súkromné ​​večierky, všetko v mene vinárskej výchovy. 'Myslel som, že existuje veľa ľudí, ktorí rovnako ako ja nemusia nevyhnutne patriť do komunitnej záhrady alebo majú veľa času na dobrovoľné popoludnie, aby prešli 15 000 libier komunálneho potravinového odpadu zhromaždeného v parku, ale pravdepodobne to chceli urobiť čo mohli doma, aby to pre planétu trochu vylepšili. “ Jej kniha, Mesto kompostu: Praktické know-how v oblasti kompostovania pre bývanie v malom priestore , je plný domácich stratégií a domácich sprievodcov, vďaka ktorým sa z každého priestoru stane kompostovací systém obohatený o pôdu, ktorý šetrí klímu a minimalizuje odpad. A ako Louie vysvetľuje, môže to byť tak nízke stávky, ako chcete, a stále byť vysoko obohacujúce.

PREDTÝM AKO ZAČNEŠ

Prvá otázka, ktorú by ste mali zvážiť, keď začnete, hovorí Louie, je, koľko toho chcete vyriešiť. 'Takže si položte otázku: Koľko toho vlastne chcem urobiť?' Potom vezmite tento cieľ a znížte ho o 20 percent, “hovorí. 'Myšlienkou je uspieť a robiť viac, neísť príliš vysoko a zlyhať.' Keď si určíte, koľko chcete urobiť, ďalšie otázky sú: Koľko potravinového odpadu v tomto dome vyprodukujeme a koľko máme priestoru? Existujú inovatívne spôsoby, ako premýšľať o vesmíre a o tom, čo máte k dispozícii. Mnoho apartmánov má okenné skrinky, terasy alebo požiarne schody, kde môžete mať nejaký kontajner. Vonku nemusíte mať záhradu s obrovským košom alebo paletou. “



VÝBER SVOJEJ METÓDY

Ak máte vonkajší priestor, vykopajte priekopu vonku.

Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako začať s kompostovaním, je vykopať hlbokú jamu alebo priekopu v zemi, nakvapkať ovocné a zeleninové šupky, zasypať ju šesť až osem centimetrov pôdy a nechať prírodu, aby urobila svoje. 'To je základná miera úsilia,' hovorí Louie. 'Ak chcete byť trochu praktickejší, môžete sa tiež pozrieť na rôzne faktory, ako sú šrot, pôdny ekosystém a teplota.' Ak je teplo alebo je priekopa na plnom slnku po celý deň, môžete ju poliať pohárom vody, aby ste pridali vlhkosť a urýchlili priebeh veci, ale môže to byť operácia „nastav to a zabudni“.



„Pokiaľ ide o priekopu, nie je potrebné ju zbierať, pretože je už na mieste,“ hovorí Louie. 'Dali ste živiny tam, kam chcete, a hmyz a mikróby ich už spotrebovali, vykysli ich a rozptýlili.'

Ak to chcete urobiť vo vnútri, vyskúšajte červový kôš.

Vermikompostovanie je populárna metóda, ak nemáte prístup do vonkajšieho priestoru. Kilogram kompostovacích červov, ktorí sa nazývajú červené parochne, zožerie v ideálnej situácii asi polovicu svojej hmotnosti v potravinových zvyškoch. 'Takže ich vložíte do päťgalonového zásobníka, ako napríklad Sterilite, vyvŕtate nejaké otvory pre vzduch a potom im dáte zvyšky jedla,' hovorí Louie.



byliny pre reprodukčné zdravie žien

Táto metóda vyžaduje zloženie suchých predmetov (noviny, škatule od vajec a záhradný odpad) a zvyškov mokrej potravy (kávová usadenina a šupky z ovocia a zeleniny), aby sa vytvorilo prostredie, ktoré červom umožní prosperovať. Ak chcete postaviť kôš, skombinujte papier, zeminu a trochu vody, aby bolo všetko vlhké - aby nevysakovalo - a vytvorte v koši základnú vrstvu. „Vaše suché materiály by sa mali cítiť ako vyžmýkaná špongia,“ hovorí Louie. Pridajte svoje červy a nechajte ich jeden deň visieť a až potom ich kŕmte.

Pri kŕmení nechcete dať červom všetko naraz. Dajte im nastrúhané suché materiály, pridajte do nich zvyšky jedla a zakryte špinou a vlhkým papierom. Je to proces a niekedy si vyžaduje riešenie problémov. „Vytvárate málo ekosystémov, takže bude existovať veľmi konkrétny pomer, ktorý bude pracovať pre vás a ako sa vám to páči,“ hovorí Louie. 'Musíte najskôr sledovať systém a nastavovať realistické očakávania.' Kompostovanie, najmä s červami, je pomalý proces, pokiaľ nemáte rozsiahlu komerčnú prevádzku alebo veľa červov, takže trpezlivosť je kľúčová.

Môžete naraziť na nejaké problémy. Vaše prostredie môže byť príliš vlhké alebo príliš kyslé a môže priťahovať roztoče. 'Takže vy, ako vládca systému, to musíte uznať a myslieť si:' Nie, je to príliš mokré, musím to vysušiť a pridať nejaký papier, aby som absorboval niektoré z týchto látok, 'hovorí Louie. Pre kilo červov Louie odporúča začať šálkou alebo dvoma zvyškami jedla: „Vyžaduje si to zdržanlivosť a nechať systém, aby vás informoval, keď je pripravený. Nezbláznite sa a nedávajte do toho viac potravinového odpadu. Počkajte, kým uvidíte, že väčšina z predchádzajúceho kŕmenia zmizla, a potom to znova dokŕmte, “hovorí.

Na zber kompostu môžete pomocou záhradnej vidlice vytlačiť všetok obsah vášho červíka na jednu stranu. Pridajte novú podstielku a začnite kŕmiť červy na druhej strane koša. Nové červy sa tiež vyliahnu vo vermikomposte a migrujú na druhú stranu a zanechajú za sebou svoje nadýchané červy, aby ste mohli kompost vytiahnuť. Použite ho na záhrade, zmiešajte s pôdou na zalievanie pre izbové rastliny, rozložte ho na trávnik alebo na terénne úpravy alebo ho darujte komunitnej záhrade.

ULOŽENIE A UCHOVÁVANIE SKRATIEK

Všeobecne platí, že je bezpečné držať sa nevarených šupiek z ovocia a zeleniny a záhradného odpadu. „Ak vaša rastlina odumrie alebo vám niekto dá ružu - aké romantické, ale teraz je koniec - môžete ju kompostovať,“ hovorí Louie. Držte sa ďalej od mäsa a vareného jedla, pretože neošetrené by mohli hniť a silná vôňa hnijúceho mäsa mohla prilákať nesprávny druh škodcov.

Chcete ušetriť zvyšky mokrého jedla, pretože sú bohaté na dusík a tiež suchý, nastrúhaný, nevoskový papier a lepenka na uhlík, aby ste vytvorili podstielku pre svoj červík.

Zmrazenie zvyškov potravín zabráni vzniku zápachu. Pred použitím v kompostovacích systémoch ich však nechajte rozmraziť, aby ste nemali mokrý neporiadok a nádoby neboli príliš vlhké.

ŠTARTOVACIA SÚPRAVA DOMÁCEHO KOMPOSTOVANIA

Aj keď na začatie kompostovania nepotrebujete veľa, existuje niekoľko nástrojov, ktoré vám uľahčia prácu. Napríklad motyka, vidly alebo kultivátor, hovorí Louie, „simuluje čin bezstavovcov a iných tvorov, ktorí sa plazia v pôde, pohybujú nimi, spracúvajú ich a dostávajú vzduch a vodu do zákutí, aby to urýchlili. “ Samozrejme, na trhu existuje veľa atraktívnych nástrojov, ku ktorým môžete získať prístup, ale Louie hovorí, že takmer všetko môže byť remeselnícke spracovanie, a vo svojej knihe uvádza všetky možnosti, Mesto kompostu . Na záver budete potrebovať kôš na zber kuchynských zvyškov (páči sa nám taký, ktorý sedí na pulte, aby slúžil ako pripomienka). Nožnice môžu byť užitočné aj na orezávanie alebo strihanie zvyškov.

ako vyzerať ako francúzske dievča
  1. Barebone Living SQUARE HOEŠTVORCOVÝ HODINU goop, 22 $ NAKUPUJTE HNED
  2. Barebone Living CULTIVATORPESTOVATEĽ goop, 22 $ NAKUPUJTE HNED
  3. Bamboozle BAMBOO KOMPOSTNÝ KOŠBAMBOO KOMPOSTNÝ KOŠ goop, 44 dolárov NAKUPUJTE HNED
  4. Barebone Živé UMELECKÉ OKULIARSKE NOHYRemeselnícke nožnice goop, 26 $ NAKUPUJTE HNED

AK VŠETKO INÉ ZLYHÁ

Domáce kompostovanie nie je pre každého a je to v poriadku. „Najmä ak žijete v meste, nemusíte robiť všetko,“ hovorí Louie. „Existuje toľko možností komunitného kompostovania, ako sú záhrady, dobrovoľnícke programy a odovzdávanie parkov, že môžete ľahko nájsť riešenia alebo iné toky, ktoré doplnia to, čo nemôžete robiť doma.“

Ak sa najviac obávate potravinového odpadu (alebo nie ste záhradníkom), sú tu miestne firmy a súkromné ​​služby, ktoré vám pozbierajú zvyšky jedla za poplatok. Mnoho komunitných záhrad prijíma aj dary na odovzdanie zvyškov potravín a kompostu. Alebo sa obráťte na miestnu školu, obecný systém alebo iné organizácie riadené komunitou, napríklad LA Compost alebo GrowNYC, a zistite, či vo vašom okolí existujú programy na záhradníctvo alebo kompostovanie. (Uvedomte si súčasné obmedzenia koronavírusu vo vašom meste, pretože niektoré programy museli dočasne pozastaviť svoje služby - čo je o to viac dôvod, prečo začať doma.)

Dúfame, že sa vám tu odporúčané produkty páčia. Naším cieľom je navrhnúť iba veci, ktoré milujeme a myslíme si, že by ste tiež mohli. Páči sa nám tiež transparentnosť, takže úplné zverejnenie: Ak nakupujete prostredníctvom externých odkazov na tejto stránke, môžeme zhromaždiť časť z predaja alebo inú kompenzáciu.