Pečený losos, kauli a kapary

Pečený losos, kauli a kapary
Renée ElliottRecept na tlač

Tieto super zdravé recepty je možné upraviť tak, aby uživili celú rodinu (vrátane detí v skupine).

ako prirodzene napnúť pokožku
Má 2 dospelých, 1 dieťa a 1 dieťa

6 lyžíc extra panenského olivového oleja



3 steaky z lososa

1 karfiol, nakrájaný na kolieska

¼ lyžička jemnej morskej soli



1 červená cibuľa nakrájaná na tenké kolieska

keď ťa tvoji súrodenci nemajú radi

4 lyžice malej kapary v soli alebo soľnom roztoku, scedené a opláchnuté

3 strúčiky cesnaku, najemno nasekané



4 lyžice nasekaných petržlenových listov

čerstvo mleté ​​čierne korenie

2 šálky varenej hnedej ryže na podávanie

1. Rúru predhrejte na 400 ° F a veľký plech na pečenie namažte 2 lyžicami oleja. Na spodok pekáča poukladáme lososa a karfiol v jednej vrstve a vrchnú časť pokvapkáme zvyšným olejom. Posypeme soľou a ochutíme korením. Na každý steak z lososa navrch dajte rings cibuľových krúžkov. 2. Pečte 15 - 20 minút, kým nie je karfiol jemný a po okrajoch zhnednutý a losos je nepriehľadný a uvarený. Podávame horúce s kaparami, cesnakom a petržlenovou vňaťou posypané vrchom a s uvarenou hnedou ryžou.

tu a tam myslím na to, keď sme boli spolu

PRE 6-9 MESAČNÝCH DETÍ: LOSOS A KAULIČKOVÝ PURÉE

Z 1 ¾ oz lososa odstráňte kožu a kosti. Preložíme do vymastenej zapekacej misy, pridáme 6 ružičiek karfiolu a pečieme ako je uvedené vyššie 20 minút, kým nebude losos nepriehľadný a úplne uvarený a karfiol úplne mäkký. Preložíme do mixéra a pridáme 3 lyžice vody. Mixujte po dobu 30 sekúnd a pridajte ďalšiu vodu po 1 čajovej lyžičke, až kým nebude hladká. Podávame teplé.

PRE 9-12 MESAČNÝCH DETÍ: PEČENÝ LOSOS A ZELENINA

Z 1 ¾ oz lososa odstráňte kožu a kosti. Preložíme do vymastenej zapekacej misy, pridáme 6 ružičiek karfiolu a 1 cibuľový krúžok a pečieme vyššie uvedené 20 minút, kým nebude losos nepriehľadný a úplne uvarený a zelenina úplne mäkká. Preložíme do mixéra a pridáme 3 lyžice vody. Pulzujte 15 sekúnd a dolejte vždy 1 čajovú lyžičku vody, až kým zmes nevytvorí hrudkovité pyré. Podávame teplé.

Poznámky šéfkuchára goop